Importancia del Plasma Atomizado para la Industria Avícola Moderna

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El objetivo del presente trabajo es:

  • Describir qué es el Plasma Atomizado (SDP por sus siglas en inglés)
  • Revisar sus beneficios en cuanto a rendimiento y salud observados cuando se administra a animales de producción
  • Aportar nueva información obtenida en broilers
  • Discutir su potencial relevancia para la avicultura moderna a la vista de su mecanismo de acción.

Definición

El Plasma atomizado es un polvo rico en proteínas funcionales obtenido a partir de la sangre de animales sanos recogida durante el procesado de estos para el consumo humano.

 

Extracción

El método de extracción incluye la separación entre la hemoglobina y el plasma, altas temperaturas y presiones; dando como resultado un polvo homogéneo e inocuo que ha venido siendo utilizado en nutrición animal como ingrediente funcional desde los años 80.

El SDP contiene una mezcla de proteínas tales como:

    • Albúmina
    • Globulinas
    • Transferrina
    • Factores de crecimiento
    • Péptidos bioactivos
    • Otros componentes nutricionales

 

Para más información, por favor abrir el PDF adjunto.

plasma-alimentacion

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